Glicerina
Glicerina
La glicerina es una molécula pequeña y natural con muy buenas propiedades de retención de la humedad. Es uno de los ingredientes más utilizados en cosmética y se ha demostrado en muchos estudios que tiene varias propiedades positivas en relación con la piel. La glicerina es uno de los humectantes propios de la piel, ayuda a que mantenga el equilibrio de humedad adecuado para que las muchas funciones de la piel se desarrollen de manera óptima.
PUCA - PURE & CARE utiliza glicerina extraída de aceite vegetal con una pureza superior al 99,5 %.
PRODUCTOS CON GLICERINA
ESTRUCTURA DE LA GLICERINA
La glicerina es una molécula natural con propiedades bastante notables. En forma pura, es un líquido incoloro, inodoro, viscoso, ligeramente pegajoso, de sabor dulce e higroscópico con una densidad bastante alta. Su estructura especial significa que hay enlaces de hidrógeno tanto intermoleculares como intramoleculares, lo que le da un punto de ebullición muy alto. La molécula es muy hidrofílica y, por lo tanto, se puede mezclar fácilmente con agua, y sus propiedades higroscópicas hacen que pueda retener una cantidad de agua igual a su propio peso.
La glicerina es una molécula muy simple que consta de 3 átomos de C seguidos, con un grupo alcohol (OH-) en cada átomo de C; es un poliol pequeño y se sabe que estos son humectantes, ya que los grupos alcohol y las moléculas de agua interactúan muy bien. El nombre «glicerina» es el nombre INCI y el más utilizado comercialmente, mientras que «glicerol», que proviene del griego glukerós y significa «dulce», es un nombre más químico para la misma sustancia. El nombre IUPAC (1) es propano-1,2,3-triol, lo que describe más claramente la estructura química; ver la figura 1.
La glicerina fue «descubierta» como sustancia química por casualidad por un científico sueco-alemán en 1779, cuando realizó una reacción química entre el aceite de oliva y el monóxido de plomo, a partir de la cual descubrió esta sustancia hidrosoluble de sabor dulce. Pero la glicerina se «conoce» desde el año 2800 a. C., cuando se fabricaba jabón calentando grasa con ceniza, de modo que la glicerina se separaba. En 1836, se propuso que la fórmula empírica (fórmula bruta) fuera C3H8O3, pero no fue hasta 1886 que se determinó la fórmula estructural, como se muestra en la figura 1. Antes de eso, en 1866, Alfred Nobel había encontrado un método para estabilizar la nitroglicerina, con lo que se había inventado la dinamita. La nitroglicerina es una sustancia altamente explosiva, que se produce colocando un grupo nitrato en cada uno de los tres grupos OH- de la glicerina; fue a través de este descubrimiento que la glicerina se volvió económica e industrialmente interesante.
Figura 1 Estructura química de la glicerina.
Esta pequeña molécula se encuentra en todas partes en la naturaleza, especialmente como parte de las moléculas de grasa. La mayoría de las grasas, tanto animales como vegetales, son triglicéridos que, como su nombre indica, contienen glicerina. Se puede decir que la molécula de glicerina es la «columna vertebral», y los tres «brazos» que se unen a ella son moléculas de ácidos grasos, cada una de las cuales está unida a uno de los tres grupos alcohol a través de un enlace éster; ver la figura 2. La descomposición de esos triglicéridos produce precisamente 3 ácidos grasos libres y una molécula de glicerina. Tanto la descomposición como la acumulación de triglicéridos tienen lugar de forma natural en los organismos vivos. En relación a cómo se puede ingerir glicerina, cabe mencionar, por ejemplo, que el vino, la cerveza y otros productos fermentados contienen glicerina en forma libre.
Figura 2 Triglicéridos: la estructura química básica de la mayoría de las grasas. «R» representa la cadena de carbono en cada una de las tres partes de ácido graso; que pueden ser iguales o diferentes y pueden, por ejemplo, contener dobles enlaces, lo que da un ácido graso insaturado.
(1) IUPAC = Unión Internacional de Química Pura y Aplicada. Una organización internacional, que, entre otras cosas, ha preparado una nomenclatura especial para las sustancias químicas.
LA PIEL
- ESTRUCTURA, RENOVACIÓN Y LA IMPORTANCIA DEL AGUA
Para comprender la importancia de la glicerina y cómo actúa en la piel, es una gran ventaja saber cómo está estructurada la piel –ver la figura 3– y cómo se renueva constantemente la capa superior.
A grandes rasgos, la piel consta de tres capas: En la parte inferior está el tejido subcutáneo (debajo de la piel), también llamado hipodermis, que consiste principalmente en grasa y tejido conectivo. En el medio está la dermis (la piel), que se compone principalmente de tejido conjuntivo y en el que, por ejemplo, están incrustadas las terminaciones nerviosas, los vasos sanguíneos, los folículos pilosos, las glándulas sebáceas y las glándulas sudoríparas. La más externa es la epidermis (piel superior), que consta de varias capas. En la parte inferior está el estrato basal, que es una capa de una sola célula de melanocitos, queratinocitos indiferenciados y células madre que forman constantemente nuevos queratinocitos (células). Estos queratinocitos migran hacia el exterior y forman gradualmente las otras capas epidérmicas, que son: el estrato espinoso, el estrato granuloso, el estrato lúcido y, finalmente, en el extremo exterior, el estrato córneo (SC), que tiene un grosor aproximado de 10-30 µm. El estrato córneo contiene varias capas de queratinocitos planos, principalmente muertos, que se denominan corneocitos; están incrustados en una estructura laminar lipídica especial que consiste en varias grasas y es un elemento importante de la barrera cutánea. A menudo, el estrato córneo se describe como un muro de ladrillos (los corneocitos) y cemento (estructura lipídica intercelular). Desde el estrato córneo, se expulsa constantemente un poco de la superficie para que la piel se renueve; este proceso se denomina «descamación». El proceso suele estar bien regulado y es importante, por ejemplo, para la apariencia y las propiedades mecánicas de la piel.
Este cambio de pasar de ser un nuevo queratinocito vivo cerca del estrato basal a convertirse en un corneocito muerto expulsado del estrato córneo, dura aproximadamente 4 semanas, pero es, por ejemplo, más lento en pieles más viejas y más rápido en pieles psoriásicas. La epidermis no contiene vasos sanguíneos y, por lo tanto, las capas inferiores de la epidermis en particular dependen de la nutrición y el suministro de desechos a la sangre en la dermis. En la transición entre la dermis y la epidermis hay una capa de membrana llamada unión dermoepidérmica (UDE) que consta de estructuras proteicas especiales. En pieles jóvenes, esta transición es muy sinuosa –la dermis forma papilas, lo cual genera elevaciones y depresiones en la transición– por lo que existe una gran superficie de contacto entre la dermis y la epidermis donde puede tener lugar el aporte de nutrientes. En pieles más viejas, esta transición se aplana gradualmente, proporcionando una superficie más pequeña para el suministro de nutrientes a la epidermis. Además, esta transición es relativamente impenetrable para, por ejemplo, la glicerina.
Figura 3 La estructura de la piel con las tres capas: epidermis en la parte superior (que consta de varias capas), dermis en el medio e hipodermis en la parte inferior. Observa la transición sinuosa entre la dermis y la epidermis, la llamada «unión dermoepidérmica», cuya forma ondulada proviene de las papilas dérmicas. Observa también las glándulas sebáceas, que están conectadas a los folículos pilosos: aquí es donde se produce el sebo, que se libera a la piel a través del canal en el folículo piloso en el que se encuentra el tallo del cabello. La imagen es de Wikipedia.
Humedad e hidratación: expresión del contenido de agua, que es un factor increíblemente importante para la piel. El agua juega un papel absolutamente crucial para las muchas funciones fisiológicas y mecánicas de la piel, así como para su apariencia: tanto el exceso como la escasez de agua pueden cambiar las propiedades de la piel, por lo que es importante tener el equilibrio adecuado, pero la mayoría de las veces, la deshidratación es el problema cuando la piel tiene un desequilibrio en el nivel de hidratación. El agua es un suavizante y, además, es esencial para la función de ciertas enzimas. Por ejemplo, las enzimas que contribuyen al proceso de descamación. Si no hay suficiente humedad y, por lo tanto, este proceso no se lleva a cabo a un ritmo adecuado en la superficie del estrato córneo, se produce la retención de corneocitos que en realidad deberían ser expulsados, por lo que se forman pequeñas escamas: las escamas características de la piel seca.
En general, el nivel de agua en las diferentes capas de la piel depende en particular de cuán permeables sean las capas al agua; es decir, de con qué facilidad se mueve el agua a través de las capas en ambas direcciones, tanto del exterior al interior como del interior al exterior. Y también de la capacidad de retención de agua de la piel. Los siguientes son factores importantes para estas propiedades:
- La presencia de ácido hialurónico y glicerina en la dermis y la epidermis. En relación a la epidermis, se ha encontrado una correlación muy clara entre el nivel de humedad y el nivel de glicerina. Estas moléculas son humectantes importantes que pueden retener agua, mantener el ambiente húmedo e inhibir la evaporación que se produce todo el tiempo en la piel. Esta evaporación a menudo se abrevia como «TEWL» (por sus siglas en inglés), que significa pérdida transepidérmica de agua. La medición de TEWL se usa a menudo para evaluar la función de barrera de la piel.
- La presencia de los llamados factores hidratantes naturales (NMF, por sus siglas en inglés), que son pequeñas moléculas naturalmente higroscópicas, humectantes como la glicerina y el ácido hialurónico. Los NMF generalmente consisten en una mezcla de sales específicas como lactatos, urea, electrolitos, y aproximadamente la mitad son aminoácidos y derivados de aminoácidos. Estos aminoácidos provienen de la proteólisis (descomposición) de las proteínas regulada por la humedad, principalmente la filagrina. Por lo tanto, es un mecanismo de retroalimentación inteligente que controla si se necesitan más NMF. También hay quien considera que la glicerina es un NMF.
- La presencia en la epidermis de «uniones estrechas», que son estructuras proteicas especiales que forman una barrera impermeable entre las células, y, por lo tanto, inhiben la evaporación.
- La presencia de ciertos canales de transporte llamados «acuaporinas»; especialmente la acuaporina-3 ha demostrado ser crucial para la hidratación de la epidermis, como desarrollaremos en la siguiente sección.
- La organización de la estructura lipídica intercelular en el estrato córneo; esto constituye una parte muy importante de la barrera de la piel contra la pérdida de agua. Estos lípidos consisten principalmente en ceramidas, colesterol y ácidos grasos, que, por ejemplo, están influenciados por la genética, la edad, la nutrición y el medioambiente.
- La organización de los corneocitos en la epidermis.
- La producción de sebo de las glándulas sebáceas muestra en algunos estudios una correlación con la humedad en el estrato córneo.
GLICERINA EN EL CUERPO
- ESPECIAL ATENCIÓN A LA PIEL
La glicerina se produce naturalmente en el cuerpo; por ejemplo, la concentración de glicerina en el suero sanguíneo normalmente está entre 0,46 y 18,5 mg/l. Pero la mayor cantidad de glicerina se encuentra en forma de un componente importante en la mayor parte de la grasa del cuerpo. Además de los triglicéridos mencionados, que, entre otras cosas, son una de las reservas naturales de energía y aislamiento del cuerpo; también contiene, por ejemplo, fosfolípidos, que son la grasa primaria en todas las membranas celulares, la glicerina. Son los mismos tipos de moléculas de grasa que se encuentran en animales y plantas y, por lo tanto, también consumimos mucha glicerina a través de los alimentos. Las grasas de los alimentos se hidrolizan en los intestinos para que la glicerina y los ácidos grasos se liberen y puedan absorberse. En el caso de la glicerina, la absorción se produce con bastante rapidez en la sangre y de allí al hígado, donde puede seguir metabolizándose a través de varios pasos, por ejemplo, en glucosa y más tarde en glucógeno o grasas. También se puede metabolizar en CO2, que es la forma en que se excreta principalmente la glicerina, a través del aire exhalado. Una parte muy pequeña se expulsa a través de la orina. Dado que el hígado es el lugar principal donde se metaboliza la glicerina, la medición de la glicerina en el hígado se puede utilizar para evaluar el estado del hígado.
La glicerina que está en la sangre se distribuye por todo el cuerpo, donde, entre otras cosas, puede ser absorbida por la piel; y, junto con la glicerina que se libera, por ejemplo, en la dermis, constituye la glicerina endógena, que ha demostrado ser decisiva para la hidratación de la piel. Además, hay glicerina (exógena), que se puede aplicar sobre la piel. La glicerina es una molécula muy pequeña y se ha demostrado que puede entrar en la epidermis desde el exterior y producir un efecto beneficioso. Puede formar un pequeño reservorio y retener la humedad en el estrato córneo y, por lo tanto, puede complementar el efecto beneficioso de la glicerina endógena, y posiblemente compensar la falta de glicerina endógena en el estrato córneo, que normalmente contiene una cantidad notable de glicerina.
Además de ser una molécula muy pequeña, la glicerina también es soluble en agua. Se ha demostrado que el lavado regular y la inmersión de la piel en agua elimina parte de la glicerina que se encuentra en la piel y, por lo tanto, puede reducir la humedad en el estrato córneo. En la piel que funciona normalmente, el nivel de glicerina y la humedad volverán a los niveles normales en unas pocas horas; esto muestra que la glicerina proviene principalmente del interior y especialmente de las glándulas sebáceas, ya que las áreas con más glándulas sebáceas vuelven a la normalidad más rápido que las áreas con pocas glándulas sebáceas. En las glándulas sebáceas, donde se produce el sebo, se encuentran las enzimas lipasas, que descomponen las grasas (triglicéridos) y liberan así la glicerina. Las glándulas sebáceas tienen, como muestra la figura 3, una conexión y salida en los folículos pilosos, que se encuentran en la dermis. También hay enzimas lipasa dentro y sobre la epidermis, pero los estudios no indican que contribuyan mucho a la generación de la glicerina que se encuentra en la epidermis. Por lo tanto, hay principalmente dos fuentes de glicerina en la piel: el suero sanguíneo, que fluye a través de la dermis, y el sebo de las glándulas sebáceas.
Un factor muy importante para llevar la glicerina de la dermis a la epidermis son las acuaporinas mencionadas más arriba, y especialmente la acuaporina-3. Las acuaporinas son una familia de proteínas de transporte unidas a la membrana que forman pequeños canales a través de las membranas. Como sugiere su nombre, generalmente transportan agua, pero algunas de ellas también pueden transportar otras moléculas pequeñas, como glicerina. Las acuaporinas se encuentran en muchos lugares de la naturaleza, por ejemplo, en plantas, insectos y animales grandes. En los seres humanos, se encuentran en muchos lugares diferentes del cuerpo, por ejemplo, en los riñones, donde son importantes para la producción de orina, y en el cerebro y los ojos, donde el equilibrio hídrico es importante. Hay 13 tipos de acuaporinas, de las cuales la acuaporina-3 en particular tiene un papel importante que desempeñar en la piel. Esto se ha descubierto examinando ratones que carecían del gen de la acuaporina-3. Estos ratones tenían aproximadamente tres veces menos agua en el estrato córneo y aproximadamente la mitad de glicerina en la epidermis que los ratones normales. El nivel de glicerina en la dermis era normal. Además, estos ratones tenían una piel menos elástica, y su piel tardaba más en sanar y reconstruir la barrera. Algo muy interesante de estos estudios fue que la aplicación tópica de glicerina (exógena) podría compensar la reducción en el nivel de humedad que tenían los ratones. De estos estudios se puede deducir que la acuaporina-3 facilita el transporte de glicerina hacia la epidermis (a través de la capa entre la dermis y la epidermis, que por lo demás es bastante impermeable a la glicerina), y que la glicerina es un componente crucial para el nivel de humedad de la piel, la elasticidad y la reconstrucción de barreras. Por lo tanto, la acuaporina-3 también se denomina acuagliceroporina, ya que este tipo de acuaporina puede transportar agua y glicerina a través de las membranas. Se ha demostrado que la concentración de acuaporina-3 refleja el nivel de agua en las diferentes capas de la epidermis. En la epidermis sana, la acuaporina-3 se encuentra principalmente en el estrato basal (la parte inferior de la epidermis que está más cerca de la dermis, que contiene vasos sanguíneos), la concentración de acuaporina-3 disminuye a medida que uno se desplaza hacia el exterior en las capas epidémicas. Está relacionado con el contenido de agua, que es de alrededor del 75 % en la parte inferior de la epidermis y alrededor del 10-15 % en el estrato córneo. La expresión de acuaporina-3 también disminuye con la edad y la alta exposición al sol, lo cual guarda relación con el hecho de que la piel más vieja y la piel que está expuesta mucho al sol suelen ser más secas. También se ha visto una conexión entre la función de la acuaporina-3 y una serie de enfermedades de la piel como la psoriasis.
GLYCERIN
- FUNCIONES EN LA PIEL
La propiedad más importante de la glicerina es que es muy eficaz para retener el agua: es higroscópica. Esta propiedad da lugar a una serie de funciones diferentes en la piel:
- Hidratante: La glicerina es eficaz para retener el agua en la piel; tanto el agua que ya está en la piel como el agua del entorno circundante. La glicerina inhibe la evaporación del agua de la superficie de la piel.
- Acelera la reconstrucción de la barrera de la piel y puede proteger contra la irritación: Esta función probablemente esté relacionada con el hecho de que la glicerina contribuye a la formación de un ambiente con humedad que promueve la formación de la barrera. La función de la barrera suele medirse cuantitativamente midiendo la TEWL, como mencionamos anteriormente. Varios estudios han demostrado que la glicerina tiene un efecto positivo tanto como tratamiento previo como posterior en la piel que está expuesta a influencias que degradan la barrera. Dicha influencia degradante puede ser la eliminación de parte del estrato córneo con cinta adhesiva, o la exposición de la piel a una sustancia jabonosa fuerte, que generalmente actuará como irritante y aumentará la TEWL. En un estudio en el que dicha piel se trató con glicerina, se demostró que la glicerina podría rehidratar la piel. Un estudio más prolongado mostró que la glicerina podría mejorar la barrera de la piel. En otro estudio, la piel se trató previamente con una emulsión de glicerina al 10 % o con la misma emulsión sin glicerina (vehículo) y luego se lavó la piel con un jabón fuerte. Ese estudio mostró que la glicerina inhibió la deshidratación, la irritación y la degradación de la barrera, que de otro modo se habría observado al seguir un tratamiento de lavado de la piel.
- Inhibe la transición de fase de los lípidos en el estrato córneo, relación con la función de barrera: La barrera cutánea consiste principalmente en una organización e interacción óptimas de los componentes del estrato córneo, es decir, los corneocitos y los lípidos intercelulares, que son principalmente ácidos grasos, ceramidas y colesterol. Los lípidos extracelulares en el estrato se pueden organizar en dos tipos de fase: una organización de fase sólida y otra más líquida. El equilibrio entre estas dos fases está determinado por la composición de los lípidos (y especialmente el grado de saturación de los ácidos grasos), la cantidad de agua y probablemente también otros factores aún desconocidos. Si los lípidos están principalmente en la fase líquida, solo tienen una función de barrera moderada, mientras que en la fase más sólida brindan una función de barrera muy pobre y una pérdida de agua alta (TEWL). El clima seco y frío favorece la fase sólida y la piel seca. La barrera óptima contra la pérdida de agua se logra mediante una mezcla de las dos fases. Los estudios sugieren que la glicerina puede inhibir la transición de la fase líquida a la sólida.
- Acelerar la cicatrización de heridas: Similar a la reconstrucción de la barrera, esto probablemente esté relacionado con la glicerina que promueve un ambiente húmedo.
- Función queratolítica: La glicerina tiene un efecto queratolítico indirecto, probablemente, una vez más, al dar lugar al ambiente húmedo necesario para las enzimas que actúan queratolíticamente. Estas enzimas descomponen los desmosomas, que son elementos importantes que unen las células. Este es el proceso de descamación mencionado más arriba, que es necesario para que las células muertas de la piel sean expulsadas de la piel gradualmente. El proceso normalmente está bien regulado, pero en ciertas enfermedades de la piel no funciona de manera óptima.
- Maduración de las células de la piel: Se ha demostrado que la glicerina contribuye a la formación de un lípido especial (fosfatidilglicerol) que parece enviar una señal a ciertas enzimas involucradas en la diferenciación de las células de la piel. La glicerina contribuye así a la maduración de las células de la piel.
- Función alisadora y suavizante: La glicerina puede, nuevamente a través de sus propiedades humectantes, ayudar a garantizar una piel elástica y bien hidratada, con las propiedades mecánicas y fisiológicas adecuadas.
GLYCERIN
- FABRICACIÓN Y USOS
La glicerina se puede producir de diferentes maneras y a partir de diferentes materiales de partida. El material de partida más común es la grasa vegetal, como el aceite de maíz, el aceite de palma y el aceite de colza, pero la glicerina también se puede extraer de la grasa animal. Gracias a la fermentación microbiana, la glicerina se puede producir a partir de azúcares o carbohidratos. También se puede producir a partir de productos petroquímicos, específicamente propileno (propeno), pero este método se usa muy raramente, ya que no es particularmente ventajoso en comparación con los otros métodos. En la producción mediante fermentación microbiana se utilizan células de levadura, ciertas bacterias o algas. Este proceso es un proceso relativamente «limpio», pero no se utiliza en gran medida industrialmente.
Como hemos mencionado, la producción a partir de grasas es la más común y se lleva a cabo, en principio, al igual que en el cuerpo: la descomposición de los triglicéridos produce glicerina y tres ácidos grasos. En términos más técnicos, se utilizan, por lo general, tres formas diferentes para este descomposición: cada método tiene sus ventajas y desventajas:
- Hidrólisis, donde se usa alta temperatura y presión, o mediante enzimas lipasa, para dividir los enlaces de éster de los triglicéridos y así obtener glicerina y ácidos grasos.
- Saponificación, donde se dividen los triglicéridos dejándolos reaccionar con una base como el hidróxido de sodio. Esto libera glicerina y al mismo tiempo crea sustancias jabonosas (sales de ácidos grasos)
- Transesterificación, donde se dividen los enlaces de éster usando un catalizador (normalmente una base o un ácido) y calor, y hay un alcohol (generalmente metanol o etanol) presente. Esto produce glicerina y ésteres de ácidos grasos, que pueden usarse, por ejemplo, para biocombustibles. Hay varios submétodos de transesterificación.
Este último método se utiliza en gran medida para producir biocombustibles y, para ello, la parte de glicerina se considera un producto residual (constituye alrededor del 10 % de la producción) y hay que buscarle un uso. Se estima que a escala mundial en 2020 se produjeron aproximadamente 42 000 millones de litros de glicerina a partir de la fabricación de biocombustibles.
Todos los métodos producen una mezcla que necesita ser purificada. En primer lugar, se separa la parte que contiene glicerina, que es bastante impura y se denomina glicerina cruda. Las impurezas que puede contener son, por ejemplo, sales inorgánicas, reactivos de producción, como metanol, etanol y triglicéridos no degradados, así como agua y triglicéridos parcialmente degradados (diglicéridos y monoglicéridos), y jabones. Los pasos de purificación dependen del método de fabricación y de los materiales de partida utilizados y, por lo tanto, de las impurezas que contienen. Algunos de los pasos de purificación más utilizados son la destilación, el intercambio iónico y la filtración con carbón activado. Se puede alcanzar una pureza de aproximadamente el 99,5 %. La glicerina utilizada en cosmética suele tener una pureza de alrededor del 99 %, y normalmente no proviene de la producción de biocombustibles, que suele producir una glicerina cruda que requiere una purificación muy completa para alcanzar los estándares de la glicerina para cosméticos y medicamentos.
La glicerina tiene muchas aplicaciones diferentes, por ejemplo, en alimentos, medicinas, cosméticos, en la industria de los polímeros y como punto de partida para la producción de otras sustancias. Una parte muy importante se utiliza en cosmética y alimentación.
Como ingrediente alimentario, la glicerina tiene el número E 422 y ha sido evaluada exhaustivamente con respecto a la seguridad alimentaria, por ejemplo, por la EFSA, que en 2017 evaluó que el uso actualmente permitido de glicerina en los alimentos no genera ningún problema de seguridad y que no hay necesidad de limitar el uso a una IDA (Ingesta Diaria Admisible). En la industria de alimentos (y piensos), la glicerina se usa para proporcionar textura, para retener el agua en el producto, lo que también tiene un efecto inhibidor sobre el crecimiento microbiano, para estabilizar los productos y también se puede usar como solvente para otros aditivos alimentarios. No se utiliza como edulcorante, aunque tiene un sabor dulce.
En medicina, la glicerina se usa, por ejemplo, como lubricante, hidratante y laxante. Como hemos mencionado, la medición de la glicerina en el hígado se puede utilizar como marcador de enfermedades hepáticas. Además, la glicerina se utiliza para la cicatrización de heridas (la solución de glicerina al 85 % es tanto antibacteriana como antiviral y, por lo tanto, reduce la inflamación), en medicamentos y cápsulas para la tos, y como aditivo en antibióticos.
La glicerina también se puede utilizar como materia prima para la producción de muchas otras sustancias. Por ejemplo, para producir ácido láctico, 1,3-propanodiol, ácido cítrico y butanol. Se puede utilizar para fabricar polímeros especiales, como poligliceroles y poliuretanos. La glicerina también se usa como componente en varios emulsionantes y, como hemos mencionado, en la producción de nitroglicerina para explosivos y medicamentos.
La glicerina también se usa como anticongelante, nuevamente porque es buena para retener el agua y, por lo tanto, evitar que se formen cristales de agua. La glicerina también es un buen solvente que se puede usar, por ejemplo, para hacer extractos de plantas.
La industria de los cosméticos es uno de los principales compradores de glicerina, porque la glicerina se usa mucho en cosmética: se encuentra entre los tres ingredientes más utilizados en los cosméticos y se puede usar de manera segura en concentraciones relativamente altas. Ha habido muy pocos informes de efectos secundarios; un ejemplo es que la glicerina puede causar irritación a corto plazo si se usa en la piel dañada. Su propósito en cosmética es principalmente ser un humectante con todos los buenos efectos secundarios que proporciona una piel bien hidratada. La concentración de glicerina es, por supuesto, importante para el efecto. Por ejemplo, un estudio ha demostrado que la glicerina por encima del 3 % tiene un efecto hidratante y de cuidado de la piel, otro estudio muestra que el 1 % también tiene un efecto positivo y un tercer estudio muestra que el 10 % es más eficaz que el 5 %. En cualquier caso, el efecto también depende de la composición del producto en general, pero no cabe duda de que la glicerina puede ser un ingrediente muy eficaz y beneficioso en cosmética.
FUENTES:
Cremer Oleo website; Glycerine. https://www.cremeroleo.de/en/products/glycerine.html. Lokaliseret 28. Februar 2022.
Draelos, Zoe. Aquaporins: An introduction to a key factor in the mechanism of skin hydration. The Journal of clinical and aesthetic dermatology. 2012; 5. 53-56.
EFSA ANS Panel (EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food), Mortensen, A. et al. Scientific opinion on the re-evaluation of glycerol (E 422) as a food additive. EFSA Journal 2017; 15(3):4720.
Fluhr, J. W.; Gloor, M.; Lehmann, L.; Lazzerini, S.; Distante, F.; & Berardesca, E. Glycerol accelerates recovery of barrier function in vivo. Acta dermato-venereologica. 1999; 79(6), 418–421.
Fluhr, J. W.; Mao-Qiang, M.; Brown, B. E.; Wertz, P. W.; Crumrine, D.; Sundberg, J. P.; Feingold, K. R.; & Elias, P. M. Glycerol regulates stratum corneum hydration in sebaceous gland deficient (asebia) mice. The Journal of investigative dermatology. 2003; 120(5), 728–737.
Fluhr, J.W.; Bornkessel, A.; Berardesca, E. 2006. Glycerol — Just a Moisturizer? Biological and Biophysical Effects. Kapitel 20 In: Loden, M. & Maiback, H. I. Dry Skin and Moisturizers, CRC Press, Boca Raton, FL. 227-244.
Fluhr, J.W.; Darlenski, R.; Surber, C. Glycerol and the skin: holistic approach to its origin and functions. The British journal of dermatology. 2008; 159(1): 23-34.
Gloor, M.; & Gehring, W. Increase in hydration and protective function of horny layer by glycerol and a W/O emulsion: are these effects maintained during long-term use?. Contact dermatitis. 2001; 44(2), 123–125.
Goyal, S.; Hernández, N.B.; & Cochran, E.W. An update on the future prospects of glycerol polymers. Polymer International. 2021; 70: 911-917.
Hara, M.; Ma, T.; & Verkman, A. S. Selectively reduced glycerol in skin of aquaporin-3-deficient mice may account for impaired skin hydration, elasticity, and barrier recovery. The Journal of biological chemistry. 2002; 277(48), 46616–46621.
Hara-Chikuma, M.; & Verkman, A. S. Aquaporin-3 functions as a glycerol transporter in mammalian skin. Biology of the cell. 2005; 97(7), 479–486.
Korponyai, C.; Szél, E.; Behány, Z.; Varga, E.; Mohos, G.; Dura, Á.; Dikstein, S.; Kemény, L.; & Erős, G. Effects of Locally Applied Glycerol and Xylitol on the Hydration, Barrier Function and Morphological Parameters of the Skin. Acta dermato-venereologica. 2017; 97(2), 182–187.
Lodén, M.; Andersson, A. C.; Anderson, C.; Bergbrant, I. M.; Frödin, T.; Ohman, H.; Sandström, M. H.; Särnhult, T.; Voog, E.; Stenberg, B.; Pawlik, E.; Preisler-Häggqvist, A., Svensson, A.; & Lindberg, M. A double-blind study comparing the effect of glycerin and urea on dry, eczematous skin in atopic patients. Acta dermato-venereologica. 2002; 82(1): 45–47.
Medical College Of Georgia. Glycerin May Help Skin Disease, Study Finds. ScienceDaily. 2003, December 3. Lokaliseret 25. Februar, 2022: www.sciencedaily.com/releases/2003/12/031203075525.htm.
PubChem Sketcher V2.4. Lokaliseret 22. Februar 2022:
Entrega gratuita en DK a partir de 300,- ddk / en la UE a partir de 50 €*
Entrega en 3-7 días